コーヒーは、淹れ方によって味わいが大きく変わります。エスプレッソコーヒーもまた、風味に大きな特徴があるコーヒーのスタイルです。エスプレッソコーヒーに対するアレンジの一つとして、フォームドミルクがあります。フォームドミルクは蒸気などを利用して泡立てた牛乳であり、エスプレッソコーヒーに注ぎ込むことで、クリーミーな味わいを楽しむことができます。

エスプレッソマシンには、フォームドミルクを作ることができるような機能を持ったものも多いです。フォームドミルクをエスプレッソコーヒーに合わせることにより、ラテアートを楽しむことができます。単にエスプレッソコーヒーの上に泡立てた牛乳を注ぎ込むだけでなく、その表面に模様を刻み込むことが可能です。エスプレッソマシンを利用する人は、こうしたラテアートによる見栄えの良さという点でも楽しんでいることがよくあります。

またラテアートは自身で楽しむだけでなく、来客に対しての演出の一つとして、フォームドミルクにより模様を描くことができます。フォームドミルクに対応したエスプレッソマシンが一台あれば、濃い味わいのエスプレッソコーヒーから、フォームドミルクによるラテアートまで、多様な楽しみが可能です。こうした機能を備えたエスプレッソマシンの中でも、使い勝手には一長一短はあります。機能性やメンテナンスのしやすさ、コストなどを吟味した上で、利用目的に応じた製品を吟味して選ぶことが必要です。

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