コーヒーは、淹れ方によって味わいに大きな違いが生じます。世界各地に独特な方法によるコーヒーの淹れ方がある中で、イタリアやフランスで親しまれているのが、エスプレッソコーヒーです。このコーヒーは、加圧状態で豆から成分を抽出するものであり、濃い味わいがある特徴を持っています。日本でもエスプレッソコーヒーを愛好する人たちが多く、人気があるスタイルです。

しかし、通常のコーヒーメーカーでは、このエスプレッソコーヒーを作ることができません。エスプレッソマシンを利用してこそ、本格的なエスプレッソの濃さがある味わいを楽しむことができます。エスプレッソマシンでポピュラーであるのが、パウダー式による抽出方法を採用したマシンです。パウダー式では、フィルターにコーヒーパウダーを敷き詰め、コーヒー成分の抽出を行う方法です。

この方法を採用しているエスプレッソマシンのラインナップが幅広いです。また、スチームノズルを搭載した機器であれば、エスプレッソコーヒーの味わいを引き出すミルクのスチーミングも楽しむことができます。一方で、多機能な装置であるほどサイズが大きくなり、さらに業務用に近い製品では価格も高くなる傾向にあります。家庭用で使う場合には、ある程度の妥協点を見つける必要があります。

それぞれの製品について味わいには微妙な違いが存在することから、事前に試飲サービスなどを利用して味わいを確かめてみるのが確実な製品の選び方です。

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